Ingredientes
- •1 pacote de bolacha maria triturada
- •200 gr de manteiga
- •1 pacote de coco ralado
- •10 colheres de sopa de açucar
- •6 dl de leite
- •2 colheres de sopa de manteiga
- •8 gemas
- •Açucar em pó a gosto para polvilhar
Preparação
- Triture a bolacha maria e adicione 200 gramas de manteiga derretira.
- Misture muito bem e forre uma forma de tarte com fundo amovivel.
- Reserve.
- Leve ao lume o leite o açucar o coco e as duas colheres de manteiga, deixe ferver.
- Bata as 8 gemas e adicione á massa do coco lentamente e mexendo sempre.
- Deixe cozer por 1 minuto para que a massa engrosse.
- Retire do lume e verte sobre a tarteira.
- Leve a cozer em forno médio por 30 minutos, ou até espetar um palito e este sair limpo.
- Não deixe cozer demais para que a tarte não fique muito seca.
- O ideal será ficar um bocado mal cozida no meio.
- Depois de cozida desenforme-a e polvilhe-a com açúcar em pó a gosto.
- Bom apetite
