Ingredientes
- Para a massa
- •140 g de farinha de trigo com fermento
- •3 colheres de sopa de chocolate em pó
- •3 colheres de sopa de açúcar
- •1 pitada de sal
- •50 g de manteiga cortada em pedacinhos
- •1 ovo
- Para o recheio
- •200 g de chocolate para culinária picado
- •60 g de açúcar
- •1 dl mal medidos de leite gordo
- •3 ovos
- •1 colher de sopa de mel
- •1 colher de chá cheia de canela em pó
- •1 pitada de cravinho em pó
- •70 g de manteiga
Preparação
- Numa tigela, misture a farinha, o açúcar, o chocolate e o sal.
- Acrescente a manteiga e, trabalhe a massa em areia grossa, com a ponta dos dedos.
- Junte o ovo e amachuque a massa para ligar.
- Ponha a descansar no frigorífico enrolada em película aderente durante 30 minutos.
- Estenda a massa com o rolo e forre uma forma de tarte com 20 cm de diâmetro.
- Enquanto prepara o recheio, leve a forma ao frigorífico por 15 minutos.
- Leve ao lume numa caçarola, o leite e o açúcar.
- Assim que ferver, junte a manteiga, o chocolate, mel, canela e o cravinho.
- Com um batedor de arame, misture bem até que o chocolate esteja derretido.
- Retire do lume e deixe arrefecer.
- Adicione os ovos, misturando bem com uma colher de pau até obter um creme liso.
- Deite o preparado na tarteira.
- Leve ao forno cerca de 30 minutos, ou até que, espetando um palito este saia limpo.
- Deixe arrefecer e desenforme.
- Sirva acompanhada com gelado de natas.
