Ingredientes
- para a massa:
- •220g de farinha de trigo
- •100g de manteiga
- •2 gemas
- •sal q.b.
- para o recheio:
- •100g de manteiga
- •1 chávena de azeite
- •3 cebolas grandes
- •2 ovos batidos
- •300mL de natas
- •100g de bacon
- •50g parmesão ralado
- •1 colher de salsa picada
- •sal e pimenta q.b.
Preparação
- Começa-se por amassar todos os ingredientes da massa, a manteiga deve estar à temperatura ambiente.
- Depois forra-se a tarteira com a massa, pica-se com um garfo e reserva-se.
- Num tacho deita-se o azeite e a manteiga, quando estiver quente, junta-se a cebola coratada muito fininha.
- Quando a cebola tiver bem refogadinha, mete-se a escorrer num passador.
- Parte-se o bacon em cubinhos e frita-se.
- Em seguida juntam-se os restantes ingredientes, deitam-se na tarteira e por cima espalha-se a cebola.
- Leva-se ao forno até ficar douradinha.
