Ingredientes
- •600 g de massa folhada (congelada)
- •2 cebolas
- •2 dentes de alho
- •1 dl de azeite
- •200 g de cogumelos
- •uma pitada de caril
- •4 peitos de frango
- •1 dl de vinho branco
- •2 ovos
- •1 dl de natas
- •1 gema
- •farinha, cebolinho, sal e pimenta q.b.
Preparação
- Descongele a massa folhada. Estenda-a, numa superfície enfarinhada, e forre uma tarteira, de forma a criar a base. Corte o que sobrou.
- Estenda-a de novo, e reserve esta quantidade de massa. Pique as cebolas e os alhos e refogue-os no azeite.
- Junte os cogumelos cortados aos cubos e tempere com caril, sal e pimenta. Adicione os peitos de frango aos cubos e refogue.
- Refresque com o vinho e deixe reduzir. Retire do lume, junte os ovos, cebolinho picado e as natas. Envolva bem e disponha o preparado dentro da tarteira.
- Tape com a massa que reservou, pincele com a gema e leve ao forno a 2ooº C , durante 40 minutos.
- Nota: Pode acrescentar um bocado de bacon, para dar mais sabor.
