Ingredientes
- Para a base
- •250 grs. de bolachas de chocolate
- •4 colheres de sopa de manteiga
- Para o recheio
- •500 grs. de Natas para Bater Parmalat
- •2 dl de leite gordo
- •1 chávena de chá de coco fresco ralado
- •2 latas de leite condensado
- •1 carteira individual de gelatina em pó incolor
Preparação
- De véspera coza as latas de leite condensado na panela de pressão, com água a cobrir as latas, cerca de 50 minutos.
- Findo o tempo, retire as latas e, deixe arrefecer e ponha-as no frigorífico.
- No dia, rale as bolachas e misture a manteiga envolvendo bem.
- Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa.
- Ponha a gelatina a demolhar em 4 colheres de sopa de água, durante 5 minutos.
- Leve ao lume em banho-maria para dissolver.
- Bata o leite condensado, juntamente, com as Natas para Bater Parmalat e a gelatina.
- Deite o creme obtido na tarteira.
- Ponha o coco ralado numa frigideira, leve ao lume até este ficar dourado.
- Polvilhe o creme com o coco e leve ao frigorífico durante 5 horas.
- Desenforme a tarte e sirva.
