Ingredientes
- 8 batatas médias
- 1 dente de alho, esmagado
- 30 g de manteiga
- 200 g de pão ralado
- 125 g de queijo Cheddar ralado
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de azeite
- ½ colher de chá de pimenta moída
Preparação
- Aquece-se o forno a 180ºC. Unta-se uma forma de tarte, com manteiga derretida. Forra-se a tarteira com papel vegetal untado. Descascam-se as batatas e cortam-se em rodelas finas.
- Aquece-se a manteiga e o óleo, junta-se o alho e a pimenta. Cobre-se o fundo da forma com as rodelas de batata, sobrepondo-as. Pincela-se com a mistura de manteiga.
- Mistura-se o pão ralado com os queijos e polvilham-se as batatas com um pouco deste preparado. Vão-se alternando as camadas de batata e termina-se com o queijo. Pressiona-se e leva-se ao forno durante cerca de 1 hora.
