Ingredientes
- 1 embalagem de massa quebrada
- 400g de açúcar
- 250g de miolo de amêndoa torrada pelada
- 8 ovos
- 2 dl de água
Preparação
- Ligue o forno a 180 graus.
- Leve ao lume a água com o açúcar e deixe ferver até atingir o ponto pérola . Retire do lume e deixe amornar.
- Numa tigela, bata os ovos e, batendo sempre, junte a mistura do açúcar em fio. Passe depois pelo passador de rede.
- Estenda a massa e forre uma tarteira de fundo amovível. Espalhe no interior as amêndoas partidas grosseiramente e verta o preparado dos ovos por cima. Leve ao forno durante cerca de 40 minutos ou até que fique bem douradinha.
