Ingredientes
- para a Base:
- •200 gr de açúcar
- •200 gr de farinha
- •200 gr de manteiga ou margarina
- •2 ovos 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para a cobertura:
- •Amêndoa palitada ou laminada
- •200 gr de açúcar
- •250 gr de manteiga
- •2 colheres de sopa de leite
Preparação
- Pré aquecer o forno a 150ºc.
- Untar com manteiga, uma forma com aro removível, colocando no fundo papel vegetal e untando-o também.
- Na batedeira bater a manteiga derretida com a açúcar até estar um creme clarinho.
- Juntar os ovos e bater.
- Misturar o fermento na farinha e envolver no preparado acima.
- Deitar na forma e levar ao forno.Aumente o forno para 180ºc.
- Deixar cozer por cerca de 3 minutos ou até o teste do palito sair limpo.
- Depois de cozida retirar do forno e deixar arrefecer. Não retirar da forma.
- Agora faz-se a cobertura:
- Deitar por cima da tarte a amêndoa e espalhar uniformemente.
- Num tacho, colocar a manteiga a derreter .
- Juntar o açúcar e mexer por cerca de 2 minutos.
- Deitar o leite e mexer sempre.
- Quando a textura do creme espessar e escurecer retirar do lume.
- Deitar rapidamente por cima das amêndoas até cobrir a totalidade da tarte.
