Ingredientes
- •
- 8 claras de ovos
- •
- 500 g de miolo de amêndoa
- •
- 500 g de açúcar
- Para o recheio e decoração
- •
- ovos moles q.b.
- •
- amêndoa torrada q.b.
Preparação
- Rala-se a amêndoa com a pele, junta-se o açúcar e, depois, envolve-se as claras batidas em castelo.
- Divide-se esta massa por 3 formas de tarte, untadas com manteiga.
- Leva-se ao forno até alourarem e secarem.
- Desenformam-se e colocam-se umas sobre as outras, já barradas com ovos moles.
- Sirva decorada com amêndoa torrada.
