Ingredientes
- •1 Massa de compra (folhada, quebrada ou areada)
- •6 Gemas
- •6 colheres de sopa de Açúcar
- •3 colheres de sopa de farinha maizena
- •1 l de Leite
- •Canela a gosto
- •1 Casquinha de Limão
- •5 ou 6 Maçãs (depende do tamanho)
Preparação
- Forre a tarteira e pique a massa com 1 garfo.
- Num tachinho, misture todos os ingredientes excepto a maçã.
- Leve a lume brando e mexa até engrossar (demora algum tempo...).
- Quando tiver um preparado semelhante a papa, estará pronto.
- Retire a casca de limão e verta na tarteira.
- Descasque a maçã, corte em lâminas finas e introduza no recheio.
- Coloque a maçã verticalmente até preencher todo o recheio.
- Coza em forno médio (normalmente demora cerca de 30 minutos mas varia muito consoante o forno usado).
- Nota: Fica uma tarte de maçã diferente por ser tão cremosa.
- Pode também fazer-se com outras frutas.
- O creme que infiltra-se depois desta arrefecer...
- Bom Apetite!
