Ingredientes
- 12 a 14 unidades.
- 300 g de farinha
- 300 g de açúcar
- 150 g de Vaqueiro
- 3 ovos
- Para a cobertura:
- 100 g de Vaqueiro
- 100 g de açúcar
- 200 g de amendoins torrados sem sal
- 0,5 dl de leite
Preparação
- Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
- Misture a farinha com o açúcar, junte a Vaqueiro
- em pedaços pequenos e trabalhe em areia com as pontas dos dedos. Abra
- uma cavidade ao meio, deite aí os ovos e misture rapidamente com uma
- colher de pau.
- Deite a massa numa forma de mola e leve ao forno durante 20 minutos.
- Entretanto, leve ao lume numa frigideira a Vaqueiro e o açúcar e deixe derreter.
- Junte os amendoins, regue com o leite e deixe ferver até começar a caramelizar.
- Deite este preparado sobre a massa da tarte e leve de novo ao forno até estar bem dourada.
