Ingredientes
- •250g de massa folhada de compra
- •250g de chocolate preto a 64% de cacau
- •25cl de natas liquidas
- •10cl de leite gordo
- •1 ovo grande
- •25g de manteiga
- •raspa de chocolate,
- •morangos/framboesas
- •chantilly
Preparação
- Pré-aquecer o forno a th.6- 180°C. Unta-se uma forma com manteiga.
- Estende-se a massa na forma.
- Pica-se o fundo da massa com um garfo e leva-se ao congelador durante 5minutos.
- Num recipientes, parte-se o chocolate em bocadinhos.
- Num tacho, deitam-se as natas e levam-se a ferver.
- Quando estiverem fervidas, deita-se por cima do chocolate.
- Mistura-se com a ajuda de uma espátula, depois, deita-se o leite frio, sem parar de mexer.
- Junta-se o ovo.
- Deita-se a preparação na tarte e leva-se ao forno durante 15minutos.
- Deixa-se arrefecer.
- Antes de servir, decora-se a tarte com morangos/framboesas, raspa de chocolate e uma noz de chantilly.
- Conselho: Nesta receita, podem-se esmagar, morangos/framboesas com um bocado de açúcar e pistachos. Poem-se esta mistura no fundo, antes de deitar o chocolate. Assim, apos o cozimento, obtem-se uma tarte, com um gosto acidulado da mistura, à base de morangos/ framboesas, que estão quentes depois de terem passado no forno.
