Ingredientes
- - ½ k de talharim verde
- - Água
- - Sal
- - 1 fio de óleo
- - 1 ramo de manjericão fresco
- Cozinhe e acomode em uma travessa refratária
- 300 g
- de lingüiça seca de lombo
- Passe pelo processador e acomode sobre o talharim já
- cozido
- Molho 1 k de tomates maduros sem pele e sem
- Sementes ou 2 latas de molho refogado pronto
- Coloque este molho por cima da lingüiça e polvilhe um
- pouco de queijo parmesão ralado.
- Creme de cenouras
- - ½ kg de cenouras cozidas
- - 1 cebola média ralada
- - 2 colheres de sopa rasa de margarina
- - 1 colher de sopa de maionese
- - 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
- - 3 colheres de sopa de creme de leite
- - 1 colher de sopa de alcaparras
- - Sal e pimenta vermelha picadinha a gosto
- - 1 xícara de chá de queijo parmesão para polvilhar
Preparação
- Faça um purê e acomode por cima da segunda camada e cubra
- com o molho restante. Polvilhe o queijo e leve ao forno quente para gratinar.
- Sirva com saladas de folhas
