Ingredientes
- •
- 2 colheres (sopa) de cebola ralada
- •
- 2 colheres (sopa) de óleo
- •
- 2 colheres (sopa) de amido de milho (Maizena)
- •
- ½ xícara (chá) de maionese
- •
- 2 ½ xícara (chá) de leite
- •
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- •
- ½ xícara (chá) de vinho branco seco
- •
- 250g de talharim, cozido al dente e escorrido
- •
- ½ xícara (chá) de queijo fresco tipo Minas em cubinhos
- •
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
- Refogue a cebola em óleo e reserve.
- Dissolva a Maizena e a maionese no leite.
- Depois, junte o queijo ralado e o vinho, misturando bem.
- Despeje devagar sobre a cebola refogada, em fogo baixo, mexendo até engrossar.
- Tempere com sal e pimenta.
- Numa travessa refractária média, coloque o talharim, cubra com molho e os cubinhos de queijo.
- Leve ao forno, em fogo médio, para gratinar por 15 minutos.
