Ingredientes
- ½ kg de talharim
- 3 xícaras de leite
- 3 gemas
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 6 colheres de sopa de queijo parmesão
- 3 claras em neve
- 100 g
- de presunto picadinho
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 punhado de salsa picadinha
- Farinha de rosca
Preparação
- Cozinhe o talharim em água fervendo e sal. Escorra bem.
- Enquanto
- espera o talharim cozinhar(não deixe ficar muito mole),
- junte numa
- vasilha o leite, as gemas, a manteiga, o queijo, as
- claras em neve, o presunto, a pimenta e a salsa. Misture ao talharim. Coloque
- num pirex untado de manteiga. Cubra com queijo ralado, farinha de rosca e leve
- ao forno brando durante 15 minutos.
