Ingredientes
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- 1 Tainha limpa aberta pelas costa (a barriga não tem carne e será levada ao forno deitada de barriga para baixo).
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- 1 Kilo de camarão pequeno limpo sem pele e cabeça
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- ½ Kilo de farinha de mandioca
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- alho
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- cebola
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- sal
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- Agulha e Linha para fechar a tainha.
Preparação
- Tempere a tainha e reserve.
- Recheio: Doure o alho a cebola, após dourados coloque o camarão, quando o camarão estiver cozido coloque a farinha de mandioca e tempere a gosto a farofa com sal e pimenta do reino.
- A Tainha: Coloque o recheio (farofa de camarão) na tainha e costure do rabo até cabeça, fechando totalmente.
- Forno: Leve o peixe ao forno regada com azeite e um pouco de vinho branco, a cada cinco minutos regue o mesmo com molho que ficar na assadeira.
- Tempo de cozimento ½ meia hora.
- E bom apetite
