Ingredientes
- •700g de carne picada
- •250g de massa tagliatelle
- •400g de brócolos cortado em raminhos
- •200g de ervilhas
- •1 cenoura cortada em cubinhos
- •2 cebolas picadas
- •2 dentes de alho picados
- •2dl de polpa de tomate
- •0,5dl de azeite
- •2 folhas de louro
- •1 cubo de caldo de carne
- •Queijo ralado q.b.
- •Sal q.b.
- •Pimenta q.b.
Preparação
- Coza em água temperada com sal, a cenoura, os brócolos e as ervilhas.
- Coza em água temperada com sal, o tagliatelle e escorra-o e coloque-o numa travessa.
- Num tacho leve ao lume o azeite, as cebolas, os alhos, as folhas de louro e deixe refogar.
- Junte a carne picada e deixe fritar um pouco, junte a polpa de tomate, o cubo de caldo de carne e uma concha de água de cozer o legumes, tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar 8 minutos.
- Junte os legume e envolva tudo, apague o lume logo que comece a ferver.
- Deite a carne por cima da massa e polvilhe com queijo ralado.
