Ingredientes
- •300 gr de Carne Picada
- •8 Ninhos de Tagliatelle
- •500 ml de Molho Bechamel com Sabor a Mar (receita: Eu Fiz Molho Bechamel com Sabor a Mar)
- •1 Cebola Picada e 4 Alhos Picados
- •2 Tomates Pelados
- •4 Camarões Crús
- •2 Colheres (sopa) de Polpa de Tomate
- •Azeite q.b.
- •Sal, pimenta branca, noz-moscada, vinho branco q.b.
Preparação
- Numa panela, deita água com sal e deixe ferver. Quando a água atingir o ponto fervente adicione a massa e deixe cozer por 10 minutos.
- Numa panela grande (eu usei a wok) deite o azeite, a cebola picada, os alhos picados e os tomates picados (por norma pico a cebola, os alhos e os tomates todos juntos na picadora para obter um refogado mais desfeito). Deixe refogar. E vá adicionando um pouco de vinho branco.
- Junte a carne picada, previamente temperada com sal. E adicione a polpa de tomate.
- Envolva tudo bem, junte os camarões e deixe cozinhar. Se secar deite um pouco de vinho ou água.
- Tempere com pimenta e noz-moscada a gosto.
- Deite o molho bechamel com sabor a mar e misture bem com a carne.
- Deixe cozinhar durante uns minutos.
- Escorra a massa, junte ao preparado da carne e envolva tudo.
- Sirva quente.
