Ingredientes
- para 12 Tacos:
- Ingredientes para a montagem dos tacos:
- •Tacos Mexicanos comprados prontos
- •(calcule 3 por pessoa se for servir apenas tacos)
- •Guacamole ver receita aqui: Guacamole (Basico)
- •Tomate sem sementes picadinho
- •Cebola picadinha
- •Queijo Cheddar (peça) ou Mussarela ralado grosso
- •Alface Crespa em tirinhas
- •Sour Cream: Como Fazer - Sour Cream (USA) Substituição
- •pimenta de sua preferência
- •Chili de feijão e carne (receita abaixo)
- Chili de Feijão com Carne para 12 tacos:
- •1kg de Carne moída
- •2 Colheres de sopa de Óleo Vegetal
- •1 Cebola pequena picada
- •2 Dentes de Alho picados finamente
- •2 Colheres de sopa de Extracto de Tomate
- •1 Colher de chá de Paparica Doce
- •1 Colher de café de Paparica Picante
- •1 Colher de chá de Cominho em pó
- •1 Pitada generosa de Chili em pó
- •1/2 Maço de Salsa picada
- •3 Chávenas de Feijão cozido, com o caldo
- •Sal a gosto
Preparação
- Em uma panela aqueça o óleo vegetal e refogue a cebola e o alho.
- Acrescente a carne e mexa até cozinhar e começar a soltar água.
- Acrescente o extracto de tomate e continue mexendo. Junte todos os temperos e misture bem.
- Tome cuidado com a pimenta se estiver usando a do tipo chili em pó, pois ela é extremamente forte e por isso você deve acrescentá-la aos poucos, sempre provando.
- Some o feijão cozido com o caldo e com a ajuda da colher de pau amasse-os contra a panela, aos poucos, até que o caldo engrosse e se misture uniformemente à carne.
- A consistência do chili de feijão deve ficar parecendo com um puré.
- Dose o sal, desligue e sirva a seguir com tacos, nachos ou tortillas.
