Ingredientes
- - 1 abacate
- - 1 tomate picado
- - ½ cebola picadinha
- - ½ limão
- - ½ colher de sobremesa de sal
- - 1º guaca mole
Preparação
- Junte a cebola e o tomate picados. Amasse o abacate, coloque o limão e o sal. Junte tudo e misture muito bem.
- - ½ k de peito de frango mais ou menos
- - 1 pimentão picado
- - ½ cebola picada
- - 2 dentes de alho picado
- - Colorau
- - Sal
- - 2º frango
- Modo de preparo
- Cozinhe o frango com um pouco de sal. Depois de cozido desfie. Refogue a cebola, o alho e o pimentão. Coloque o frango o sal e o colorau e deixe refogar.
- Tortilla
- - 2 xícaras de chá de farinha de trigo (250 g mais ou menos)
- - 1½ xícara de chá de água morna
- - Sal a gosto
- - 1 tigela com água para umedecer a mão para trabalhar a massa.
- Modo de preparo
- Coloque a farinha de trigo em uma tigela grande e junte a água morna e misture com as mãos até que forme uma bola. Cubra com um pano deixe na tigela por 5 a 10 minutos. Depois faça umas bolinhas do tamanho de uma noz. Forre uma forma de tortilla com plástico e por cima coloque a bolinha e por cima outro plástico. Prense a massa. Depois de prensada abra e retire com o auxilio do plástico. Coloque cada tortilla em uma frigideira de ferra já aquecida 20 segundos cada lado.
- Montagem
- Na massa da tortilla coloque:
- O frango e a guaca mole por cima.
