Ingredientes
- •1 chávena de trigo triturado
- •3 cebolos
- •1/4 chávena de salsa picada
- •2 colheres (sopa) de hortelã picada
- •2 ovos cozidos
- •1/4 chávena de amêndoas torradas e cortadas em lascas
- •1/4 chávena azeite
- •1/4 chávena de sumo de limão
- •sal e pimenta
- •2 colheres (sopa) de cebolinho picado
Preparação
- Verta a água a ferver sobre o trigo. Tape e deixe de molho até a água arrefecer. Escorra bem. Apare os cebolos e corte-os em fatias finas. Junte o trigo, os cebolos, a salsa e a hortelã. Descasque os ovos e corte-os em pedacinhos. Junte ao trigo com as amêndoas. Junte o azeite e o sumo de limão. Deite sobre a salada e junte bem, até obter uma solução uniforme. Tempere com sal e pimenta. Guarneça com cebolinho picado. Sirva com pão pita.
