Ingredientes
- Para 8 pessoas
- Vaqueiro Líquida
- 8 placas de massa filo
- 200 g de mistura de queijos para gratinar (emmental, gruyère e cheddar)
- 200 g de espargos verdes em conserva
- 3 a 4 ovos
- 2 dl de natas
- sal
- pimenta
- noz moscada
- cebolinho picado
Preparação
- Ligue o forno e regule-o para os 225 °C.
- Pincele 8 taças individuais que possam ir ao forno com Vaqueiro Líquida.
- Sobreponha as placas de massa filo 4 a 4 à medida que as vai pincelando com Vaqueiro Líquida. Corte cada conjunto em quatro e forre as taças preparadas. Coloque uma forma de queque sobre as caixas de massa e leve ao forno durante cerca de 10 minutos.
- Ao fim desse tempo, retire as formas de queques e distribua a mistura de queijos por cada caixa de massa.
- Escorra os espargos, corte em pedaços e divida-os pelas caixas de massa. Bata os ovos com uma vara de arames. Junte asnatas, tempere com sal e pimenta, misture bem e deite sobre os restantes ingredientes. Salpique com cebolinho picado e leve ao forno entre 15 a 20 minutos.
- Sugestão
- Sirva com salada, temperada com molho vinagrete
