Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 6 quadrados de massa folhada
- 200 g de mistura de vários cogumelos
- 50 g de bacon em cubos
- 40 g de Vaqueiro
- 4 colheres de sopa de molho de soja
- pimenta de moinho
- 1 colher de chá de mostarda
- 250 de mistura de várias alfaces e chicória
- 200 g de queijo feta
Preparação
- Ligue o forno e regule-o para os 220 °C.
- Coloque 6 taças individuais de louça, que possam ir ao forno, sobre um tabuleiro com o fundo virado para cima. Por cima de cada taça disponha um quadrado de massa folhada, fazendo-a aderir bem à taça.
- Leve ao forno durante cerca de 15 minutos.
- Entretanto, lave os cogumelos, enxugue-os bem e pique-os finamente. Leve o bacon ao lume com a Vaqueiro light e, quando o bacon começar a fritar, adicione os cogumelos picados. Deixe saltear mexendo até a água que largarem se evaporar. Regue com o molho de soja e tempere com pimenta moída na altura. Retire do lume e junte a mostarda.
- Envolva os cogumelos com a mistura de várias alfaces e chicória e distribua pelas caixas folhadas.
- Salpique com o queijo feta cortado em cubos e sirva enquanto morna.
