Ingredientes
- •1 chávena de chá de leite condensado
- •1 chávena de chá de leite gordo
- •1 pacote de gelatina de morango
- •3 gemas de ovos
- •2 claras batidas em castelo
- •3 chávenas de chá de água
- •200 grs. de ameixas pretas
- •3 colheres de sopa de açúcar
- •100 grs. de palitos la reine
- •1 chávena de vinho do Porto
Preparação
- Bate-se em conjunto o leite condensado, o leite e as gemas de ovos.
- Leva-se ao lume numa caçarola, mexendo sempre até engrossar.
- Enchem-se taças de vidro com o creme.
- Prepare a gelatina com 1 chávena de água a ferver.
- À parte, cozem-se as ameixas descaroçadas com 2 chávenas de água e o açúcar.
- Quando a água secar, passam-se as ameixas por um passador fino e juntam-se à gelatina.
- Bata as claras em castelo e envolva bem ao preparado de ameixas.
- Em cada taça, coloca-se um palito la reine embebido em vinho do Porto e acabam de encher-se com o preparado de ameixas.
- Sirva bem frio.
