Ingredientes
- •12 g de gelatina em pó sem sabor
- •60 ml de água fria
- •1 chávena de chá e ¾ de café forte quente
- •50 g de açúcar
- •1 colher de chá de essência de baunilha
- Para o creme
- •6 colheres de sopa de açúcar
- •2 ovos
- •2 chávenas de leite gordo
- •1 colher de café de essência de baunilha
Preparação
- Amoleça a gelatina na água fria.
- Acrescente o café quente.
- Mexa bem para dissolver a gelatina.
- Junte o açúcar e a baunilha e mexa até dissolver o açúcar.
- Deite o preparado na bandeja de cubos de gelo e leve ao frigorífico para solidificar.
- O creme: Ponha o açúcar numa caçarola, junte os ovos e bata.
- Acrescente o leite e mexa bem.
- Leve a lume brando, mexendo sempre, até que a mistura cubra uma colher de metal.
- Retire do lume, deixe arrefecer um pouco e leve ao frigorífico.
- Na hora de servir, coloque em copos altos com pé camadas alternadas de gelatina de café cortada em cubinhos e molho de baunilha.
