Ingredientes
- para 20 suspiros:
- •5 claras (de Ovo);
- •2 colheres e menos de meia (de sopa) de Açúcar por cada clara de ovo;
- •1 folha de papel vegetal;
- •Manteiga q.b (para barrar a folha);
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 120ºC. Bata as claras de ovo bem em castelo bem firmes.
- Juntar às claras em castelo o açúcar, colher a colher - uma colher de cada vez, sem parar de bater.
- Num tabuleiro de ir ao forno, coloque a folha de papel vegetal e unte-a ligeiramente com manteiga.
- Com ajuda de um saco pasteleiro de boquilha frisada disponha o merengue das claras em círculos no tabuleiro. Separando uns suspiros dos outros cerca de 3 ou 4cm.
- Leve o tabuleiro com os suspiros ao forno a 120ºC durante 35minutos. No final deste tempo desligue o forno e deixe ainda os suspiros lá dentro do forno (com este desligado) durante mais 20 minutos.
- No final desse tempo os suspiros estão prontos a servir e a comer.
- Espero que gostem !!!
- P.S.: Esta receita parece difícil, mas é muito fácil e prática. Se a tentarem fazer verão isso mesmo .
- Como eu não tenho em casa saco pasteleiro fiz com um saco plástico limpo e novo, cortando 1 das pontinhas. Daí eles terem ficado com uma forma esquisita, pois não tenho jeito nenhum para isto. lol.
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