Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 6 claras
- 250 g de açúcar em pó
- 200 g de coco ralado
- Vaqueiro Culinesse
Preparação
- Ligue o forno e regule-o para os 150 °C.
- Bata as claras em espuma e, sem parar de bater, vá juntando o açúcar em pó, a pouco e pouco, até obter um merengue espesso.
- Junte o coco e envolva cuidadosamente.
- Distribua a massa em montinhos com a ajuda de uma colher de sobremesa sobre um tabuleiro, forrado com papel vegetal pincelado com Vaqueiro Culinesse. Em alternativa ponha a massa dentro de um saco pasteleiro com um bico largo canelado e molde os suspirinhos sobre o tabuleiro.
- Coza no forno durante cerca de 1 hora.
- Sugestão
- Os suspiros conservam-se bem em caixas que vedem e são uma forma deliciosa de aproveitar sobras de claras.
