Ingredientes
- Bater:
- 1. Clara 1 quilo
- 2. Açúcar 500 grs.
- Calda:
- Açúcar 02 quilos
- Glicose 700 grs.
- Água01 litro
Preparação
- Bata as claras e o açúcar em ponto de suspiro e reserve:
- Faça uma calda com açúcar, glicose e a água.
- Vá acondicionando aos poucos a calda na mistura das claras com açúcar e
- misture até obter um creme consistente.
