Ingredientes
- 3 bananas passas Banana Brasil picadas
- 1 xícara (chá) de arroz integral do tipo cateto
- 1 cenoura grande cortada em tiras compridas
- 2 pepinos em conserva ou natural
- 2 folhas de algas para sushi
- Sementes de gergelim
- Sal a gosto
Preparação
- - Numa panela cozinhe o arroz com 6 xícaras de água e sal a gosto.
- - Quando começar a ferver diminua o fogo e deixe cozinhar até secar a água com a panela tampada.
- - O arroz deve ficar empapado.
- - Com o arroz morno disponha uma porção sobre uma folha de alga cobrindo-a totalmente.
- - Bem no centro distribua os pedaços de cenoura e banana passa. Coloque numa vasilha e tampe para o calor do próprio arroz aderir à alga.
- - Quando estiverem quase frios, corte em rodelas de aproximadamente 2 cm de largura e sirva. Para acompanhar utilize o molho de tipo shoyo e acrescente fatias bem finas de gengibre.
