Ingredientes
- •1/2 xícara de chá de leite
- •2 colheres de sopa de açúcar
- •1 pitada de sal
- •2 colheres de sopa de farinha de trigo
- •2 gemas
- •2 colheres de chá de baunilha
- •3 claras
- •1/2 xícara de chá de geléia de laranja
- •2 colheres de sopa de licor de laranja
Preparação
- Misture o leite, o açúcar e o sal e leve ao fogo.
- Espere levantar fervura e junte a farinha dissolvida em ⅓ de xícara(chá) de leite.
- Mexa bem.
- Tire do calor e acrescente as gemas e a baunilha a panela.
- Espere esfriar.
- Bata as claras em neve e junte-as à panela.
- Coloque em uma fôrma refratária e leve-a ao forno (200º) por 1 hora, até dourar bem.
- Retire do forno e sirva.
- Se quiser, umedeça o doce com a calda.
- Calda: Coloque a géleia em uma panela e leve ao fogo, mexendo até derreter.
- Se for preciso acrescente ½ copo de água.
- Retire do fogo e adicione o licor.
- Mexa bem e, ainda quente espalhe por cima do doce já assado.
