Ingredientes
- - 500 gr de camarões
- - 4 ovos
- - 4 colheres, das de sopa, de queijo parmesão ralado
- - 1 copo de leite
- - 2 colheres, das de sopa, de farinha de trigo
- - 2 colheres, das de sopa, de claybom
- - Sal
- - Pimenta-do-reino
- - Salsa picadinha
Preparação
- Leve o claybom ao fogo, junte a farinha, leite e sal, mexa bem, fazendo um molho branco. Deixe amornar, junte as gemas, misture e acrescente o queijo. Afervente os camarões na água e sal, pique-os em pedacinhos e junte-os. Tempere tudo com pimenta-do-reino e salsa picadinha. Acrescente as claras em neve firme e misture tudo delicadamente. Despeje num pirex untado e leve ao forno quente.
