Ingredientes
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 1 colherde sopa de manteiga
- 30 g de farinha de trigo
- 3 claras
- 2 gemas
- 1 xícara de leite
- Pimenta e sal
Preparação
- Ponha afrigideiranofogocomamanteigae,quandoestiverbemquente,junteafarinhade trigo,depoisoleiteedeixecozinharatédespregardavasilha.Tire,então,dofogoejunteas gemas, o sale a pimenta. Bata bem, reúna o queijo e, porúltimo, asclarasemneve. Coloque numprato que resista ao calordo forno e leve a assar.
