Ingredientes
- 4 cenouras médias
- 1 colher de sopa de tahine ou pasta de gergelim
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de mel puro
- Sal marinho a gosto
Preparação
- Cozinhe metade das cenouras com o tahine até que fiquem tenras, passe numa peneira fina, juntando o mel e o sumo de limão. Rale bem fino o resto das cenouras e misture com a massa peneirada, formando um suflê.
- Coloque tudo numa fôrma e asse por alguns minutos em forno brando.
- Decore com salsinha picada, coentro fresco picado ou ovo caipira cozido ralado.
