Ingredientes
- 2 kg de tomate maduro 2 cebolas pequenas 2 talos de salsão 8 cravos-da-índia 1 colher (sopa) de sal 1 xícara (chá) de água 2 colheres (sopa) de suco de limão 2 colheres (sopa) de vinagre
Preparação
- TEMPO DE PREPARO: 1 E ½ HORA RENDIMENTO: 8 COPOS GRAU DE DIFICULDADE: FÁCIL CUSTO: BAIXO ZN: 0,34 MN: 0,35 SE: - VTC: 48,61 VAR: 445,08 VTE: 1,39 Numa panela coloque o tomate partido, em quartos, com os demais ingredientes, menos o limão e o vinagre. Tampe e deixe ferver por 1 hora. Passe por uma peneira fina, pressionando com uma colher de pau. Junte o limão e o vinagre e leve ao fogo brando por mais 2 minutos. Deixe esfriar e leve à geladeira
