Ingredientes
- Para 8 a 10 pessoas
- 10 ameixas secas sem caroço
- 4 peras williams
- 60 g de açúcar
- 150 g de amêndoa finamente ralada
- 1 colher de sopa de canela
- 1 colher de chá de maisena
- 4 folhas de massa filo
- Vaqueiro Líquida
Preparação
- Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
- Pique as ameixas em pedaços pequenos.
- Descasque as peras, tire os caroços e rale-as ou pique em pedaços pequenos. Junte-lhes as ameixas, o açúcar, a amêndoa, a canela e a maisena e misture muito bem.
- Pincele as folhas de massa filo com Vaqueiro Líquida, à medida que as vai sobrepondo.
- Molde o preparado em rolo ao longo de uma das extremidades das folhas de massa e enrole.
- Coloque o rolo sobre um tabuleiro de forno forrado com papel vegetal, com a abertura virada para baixo.
- Leve ao forno durante cerca de 25 minutos ou até a massa estar dourada e estaladiça.
