Ingredientes
- 500 g de peito de frango
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola
- 200g de cogumelos frescos
- 100g de requeijão light
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- 2 dl de natas light
- 1 colher de sopa de brandy
- 3 raminhos de salsa
- sal e pimenta q.b
Preparação
- •Corte a carne em tiras fininhas e aloure, numa caçarola, com metade do azeite. Retire a carne e mantenha quente.
- •Deite na caçarola o resto do azeite e refogue um pouco a cebola bem picada e os cogumelos limpos e cortados, mexendo sempre, adicione o requeijão esfarelado, o brandy, o molho de tomate,a mostarda, as natas e a salsa picada.
- •Junte carne e misture. Rectifique os temperos e sirva quente acompanhado com arroz branco ou batata frita.
- Nota:
- Pode elaborar esta old_receita com cogumelos de lata, embora o molho possa ficar mais líquido.
