Ingredientes
- 1½ XÍCARAS (CHÁ) DE COGUMELOS
- 01 CEBOLA MÉDIA PICADA
- 01 DENTE DE ALHO PICADO
- 02 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA
- 01 kg DE ALCATRA EM TIRINHAS
- 02 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO
- ½ COLHER (CHÁ) DE SAL
- ½ XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA QUENTE
- 01 CÁLICE DE CONHAQUE
- ½ XÍCARA (CHÁ) DE CATCHUP
- 02 CALDOS DE CARNE CONCENTRADOS
- 300g DE CREME DE LEITE
Preparação
- Num
- recipiente médio com tampa, coloque os cogumelos, a cebola, o alho e a
- margarina. Tampe e leve ao microondas por 2 a 4 minutos na potência máxima, até que os
- cogumelos e a cebola estejam macios.
- Num saco plástico, coloque a farinha de trigo, o sal, a carne e agite para
- empenar. Junte os demais ingredientes, exceto o creme de leite.
- Volte ao forno com o recipiente tampado por 5 minutos na potência máxima,
- cozinhe até que a carne esteja macia, por 20 a 30 minutos, mexa após metade do tempo de
- cozimento. Acrescente o creme de leite, misture bem e deixe alguns minutos fora
- do forno no tempo de espera antes de servir.
