Ingredientes
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- 1 quilo de alcatra cortada em tiras
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- 1 cebola grande ralada
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- 2 tabletes de caldo de carne
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- 2 colheres de farinha de trigo
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- 200g de champignon em conserva
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- Margarina
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- 200g de catchup
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- Noz moscada, sal, pimenta do reino
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- 300g de creme de leite
Preparação
- Frite na margarina a cebola e reserve.
- Frite o champinhon e reserve.
- Frite a carne em porções pequenas.
- Junte toda a carne, a cebola e o champignon.
- Dissolva os tabletes de carne em 1 xícara de água.
- Acrescente na panela.
- Coloque o catchup.
- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- Ferva até amolecer a carne, acrescentando mais água se houver necessidade.
- Engrosse com farinha de trigo dissolvida em água.
- Por último, ponha o creme de leite.
- Sirva com arroz branco e batata palha.
