Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 750 g de lulas limpas congeladas
- 1 cebola grande
- 4 dentes de alho
- 50 g de margarina Vaqueiro
- 1 folha de louro
- 1 ramo de coentros
- 300 g de mexilhões congelados
- 300 g de miolo de camarão congelado
- 3 colheres de sopa de polpa de tomate
- 1 colher de chá de maisena
- 1,5 dl de vinho branco
- 1 lata pequena de cogumelos inteiros
- sal
- pimenta de Caiena
- 3 colheres de sopa de natas
Preparação
- Corte as lulas, ainda congeladas, em rodelas finas. Pique a cebola e os alhos e leve a alourar com a margarina Vaqueiro. Junte as lulas e deixe suar um pouco. Adicione o louro, os coentros, os mexilhões e o camarão. Tape e deixe estufar durante 10 minutos. Dissolva a polpa de tomate e a maisena no vinho branco e junte aos mariscos. Adicione oscogumelos escorridos e tempere com sal e pimenta de Caiena. Tape e deixe apurar, mexendo de vez em quando. Quando as lulas estiverem macias, retire do lume e adicione as natas, ligeiramente batidas.
- Sirva com puré de batata e salada de alface.
