Ingredientes
- •500 gramas de camarão médio limpo
- •02 colheres de sopa de suco de limão
- •01 cebola picada
- •04 colheres de sopa de manteiga
- •1/2 xícara de purê de tomates
- •01 colher de sopa de molho inglês
- •01 colher de sopa de mostarda
- •1/4 de xícara de conhaque
- •01 colher de sopa de maizena
- •01 xícara de creme de leite
- •1/2 xícara de cogumelos cortados em fatias
- •Sal a gosto
Preparação
- Tempere o camarão com o sal e o suco de limão.
- Reserve.
- Frite a cebola na manteiga até começar a dourar.
- Junte o purê de tomate e cozinhe, em fogo baixo, por 4 minutos.
- Adicione o molho inglês e a mostarda e misture bem.
- Acrescente o camarão e cozinhe em fogo alto por 3 minutos.
- Aqueça o conhaque numa concha e, quando pegar fogo, derrame por cima do camarão.
- Deixe flambar até a chama se apagar.
- Junte a maizena dissolvida no creme de leite e os cogumelos.
- Cozinhe mexendo sempre até engrossar.
- Não deixe ferver para não talhar.
- Sirva quente.
