Ingredientes
- •1 Kg Filé ou carne macia
- •3 colheres de sopa de Manteiga
- •1 Cebola (grande) cortada em rodela
- •Sal a gosto
- •Pimenta-do-reino a gosto
- •1v Cogumelo
- •1/2x Conhaque
- •2 colheres de sopa de Molho inglês
- •2 colheres de sopa de Mostarda
- •3 colheres de sopa de Ketchup
- •1 lata Creme de leite
Preparação
- Corte a carne em tirinhas de 3 x 0,5 cm.
- Aqueça a manteiga numa panela, junte a cebola e refogue até desidratá-la Acrescente a carne, tempere com sal e pimenta-do-reino e frite até a carne dourar.
- Escorra os cogumelos, corte-os em fatias finas e junte-os na panela.
- Mexa e regue com o conhaque.
- Deixe aquecer e flambe.
- Junte o molho inglês, a mostarda e o ketchup e misture bem.
- Junte o creme de leite, misture sem deixar ferver e sirva imediatamente, acompanhado com arroz branco e batata palha
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