Ingredientes
- - 2¼ xícaras de farinha de trigo
- - 01 tablete de fermento para pão
- - 10 colheres (sopa) de leite morno
- - 01 ovo
- - 01 colher (sopa) de açúcar
- - 02 colheres (sopa) de manteiga
- - Sal a gosto
- Recheio:
- - 01 lata de creme de leite, sem o soro
- - 02 tomates sem sementes picados
- - 01 cebola média picada
- - 02 colheres (sopa) de salsinha picada
- - 04 colheres (sopa) de cebolinha picada
- - 200g de presunto fatiado
- - 200g de mussarela fatiada
Preparação
- Numa tigela coloque a farinha, faça um buraco no centro e acrescente o fermento dissolvido em um pouco de leite. Junte os ingredientes restantes e misture bem até formar uma bola que desgrude das mãos. Deixe descansar por 30 minutos.
- Misture o creme de leite, o tomate, a cebola, a salsinha e a cebolinha. Divida a massa em duas partes e abra com o rolo de macarrão até obter retângulos de 40x25cm. Coloque sobre eles uma camada de presunto, uma da mistura cremosa e, por último, uma camada de muzzarela. Enrole, começando pelo lado maior. Feche as laterais e pincele com gema. Coloque cada strüdel em uma assadeira untada e leve ao forno pré aquecido quente por cerca de 25 minutos.
