Ingredientes
- •2 Colher de Sopa de Óleo de Gergelim/Sésamo
- •1 Dente de Alho esmagado
- •Meio Pimento médio Verde aos cubos
- •Meio Pimento Amarelo aos cubos
- •1 Mão cheia ou 2 de Rebentos de Soja
- •2 Cenouras raladas
- •Amendoins sem sal cortados ao meio q.b.
- •100 g de Ervilhas em Vagem
- •Meia Cebola cortada aos cubos pequenos q.b.
- •5 Colher de Sopa de Molho de Soja
- •3 Colher de Chá de Coentro frescos
- •1 colher (sopa) de Molho de Ostra
- •800 g De Carne de Vaca em cubos ou tiras
- •4 Porções de Noodles Egg Noodles Média (Esparguete Chinesa)
- •Gengibre Fresco ralado q.b.
- •Sal se necessário
Preparação
- Comece por fazer Noodles Egg Noodles (Esparguete Chinesa) conforme as instruções do pacote.
- O que eu uso demora apenas 3 a 5 minutos a ficar como eu gosto "al dente".
- Quando pronto escorra e reserve.
- Aqueça o óleo em um wok ou frigideira grande e frite a carne até cozinhar completamente com 2 colheres de molho de soja.
- Adicione todos os legumes e refogue por 4-5 minutos.
- Quando pronto adicione por fim os amendoins e os rebentos de soja por volta de 1 a 2m junte os noodles e misture tudo bem.
- Sirva numa travessa ou directamente nos pratos.
- Dicas: Pode substituir o óleo de sesamo por óleo normal. Pode Substituir a carne de vaca por frango, carne de porco, ou camarão, ou combiná-los da maneira que quiser. Também pode substituir o molho de ostra para qualquer
- outro tipo. Há muitos tipos diferentes de molhos que você pode usar.
- Eu recomendo o molho de feijão preto, o Chow Mein, Hoi Sin ou Alho molho.
- Bom Apetite!
