Ingredientes
- Robalinho (400 g)
- Azeite Alhos (3/4)
- Spaghetti
- Salsa
- Tomate
- Sal e Pimenta Preta q.b.
Preparação
- Deita-se azeite num tacho, junta-se alho partido em bocados grandes e salsa (em ramos pequenos). Tempera-se com sal e pimenta e acrescenta-se um tomate esmagado. Põe-se o robalinho (inteiro) por cima e volta-se a por os mesmos ingredientes: alho, sal, pimenta e tomate esmagado. Deita-se ainda um pouco de polpa de tomate líquida por cima do peixe e leva-se a cozer. Depois do peixe estar cozido (se necessário volta-se o robalinho a meio) tira-se do tacho e lasca-se. Coze-se então a massa e mistura-se-lhe o peixe e o líquido que ficou da cozedura.
