Ingredientes
- •450g de spaghetti
- •800g de camarão
- •2 colheres (chá) de farinha maizena
- •0,5L de natas
- •3 colheres (sopa) de manteiga
- •3 colher (sopa) de vinho branco
- •150g de queijo parmesão
- •Cebolinho q.b.
- •Óleo q.b.
- •Sal q.b.
- •Pimenta q.b.
Preparação
- Coza o spaghetti em água, com uma colher de óleo e sal durante 8 minutos, escorra a massa e passe por um pouco de água fria, deixe-o escorrer bem.
- Coza os camarões em água temperada com sal durante 5 minutos, escorra-os e descasque-os.
- Volte a colocar as cabeças dos camarões na água de os cozer, e leve ao ferver até a água reduzir para metade.
- Depois coe o caldo e junte-lhe a farinha maizena, sal e pimenta.
- Leve ao lume para engrossar e junte-lhe as natas.
- Numa frigideira, coloque a manteiga e salteie os camarões e o cebolinho picado. Junte o vinho branco, deixe ferver, junte o molho e o spaghetti. Sirva bem quente polvilhado com o queijo parmesão.
