Ingredientes
- 500g Spaguetti
- 500g Filé merluza
- 1 lata Creme de leite light
- 1 vd Leite de coco light
- 200g Cebola
- 200g Tomate
- 1 unid Pimentão
- 1 molho peq Coentro
- 1 pote Alho
- 1 pcte Pimenta calabresa
- 1 vd Azeitona sem caroço
- 1 pcte Queijo parmesão
Preparação
- - Picar: cebola, tomate, pimentão e coentro, acrescentar pimenta e sal a gosto.
- - Misturar bem todos os ingredientes e colocar os filés de merluza e 100ml de água. Tampar a panela e deixar cozinhar um pouco.
- - Com uma colher quebrar um pouco os filés até que fiquem em pedaços bem pequenos. Acrescentar: azeite, azeitona, leite de coco, queijo parmesão e por último o creme de leite.
- - Colocar em uma panela grande, água, sal,duas folhas de louro e um fio de azeite.
- - Quando ferver colocar o spaguetti , escorrer quando estiver al dente.
- - Servir imediatamente com o molho por cima e colocar queijo parmesão a gosto.
- - Servir com vinho branco ou tinto.
