Ingredientes
- 3 gemas
- 3 claras
- ½ chávena de chá de ameixas secas sem caroço
- ¼ chávena de chá de água
- Casca ralada de ½ laranja
- 1 colher de sopa de adoçante tipo granular
Preparação
- Pré aqueça o forno a 190 graus.
- Bata no liquidificador as gemas, as ameixas, a água, a casca da laranja e o adoçante, por 5 minutos na velocidade alta.
- Mexa de vez em quando.
- Bata as claras em castelo bem firme.
- Misture delicadamente o creme de ameixa com as claras batidas.
- Unte as forminhas refractárias para suflet.
- Divida o creme nas forminhas e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.
