Ingredientes
- •1 Kg de batatas
- •1 kg de peito de frango
- •4 ovos
- •2 colheres de sopa de manteiga
- •2 colhres de sopa de margarina
- •2 colheres de sopa de farinha trigo
- •100 gr de queijo ralado
- •1 copo de leite
- •1 embalagem pequena de polpa tomate
- •2 cebolas
- •sal q.b
Preparação
- Comece por cozer as batatas com uma pitada de sal.
- Depois faça um puré e adicione-lhe os ovos, a manteiga, o leite, o sal e a farinha de trigo.
- Deite metade deste preparado num recipiente untado com margarina e coza o peito de frango juntamente com uma cebola e um pouco da polpa de tomate.
- Entretanto, prepare um refogado com as cebolas picadas e a margarina, ao qual vai adicionar depois o peito de frango desfiado e a restante polpa de tomate.
- Quando o preparado de frango estiver pronto, coloque-o sobre a primeira camada de puré e cubra-o com o restante puré.
- Por fim , bata mais dois ovos, deite-os sobre as camadas de puré e frango, adicione um pouco de queijo ralado e leve ao forno durante cerca de 20 minutos.
- Este prato pode ser acompanho também com arroz branco e uma salada
- Espero que gostem....
- Bom Apetite.
