Ingredientes
- 2 latas de atum
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- 3 dl leite
- 1 colher de sopa de farinha (bem cheia)
- sal, pimenta e noz moscada q.b.
- azeite q.b.
- 3 ovos
Preparação
- Deite o atum já escorrido e desfeito para o tacho e mexa durante ⅔ minutos.
- Deite a farinha e misture.
- Logo de seguida deite o leite e mexa até começar a sentir alguma consistência, Entretanto pode misturar o molho de tomate e continue a mexer.
- Tempere com sal, pimenta e noz moscada.
- Separe as gemas das claras e bata ambas em separado.
- Deite a mistura dos ovos cuidadosamente no preparado anterior, mexendo sempre. Entretanto junte este último às claras batidas em castelo e verta para uma taça de soufflé (já untada com manteiga) e leve ao forno por 15 minutos a 200º, já pré-aquecido.
