Preparação
- Aqueça 2 CS de manteiga, junte 1 cebola ralada e mexa até dourar;
- acrescente 3 CS de farinha e continue mexendo. Retire do fogo e ponha 4 tomates
- batidos no liquidificador com 1 cubo de caldo de galinha, 3 gemas, sal e pimenta
- a gosto. Por último, acrescente 3 claras em neve misturando lentamente. Ponha
- em um pirex untado e asse em banho-maria (para crescer) cerca de 30 minutos.
